Новый старый Елисеевский

Спешите видеть!

Гастроном номер один откроется после реставрации 8 марта

Несколько лет знаменитый магазин на Невском, 56, был закрыт. Ныне, после реставрации, бывшее заведение братьев Елисеевых, затем ставшее ленинградским гастрономом номер один, распахнет двери для покупателей. Конечно, это не тот, советский, Елисеевский. Аура - совсем другая. Но специализация магазина остается прежней: здесь будут торговать продуктами высокого качества из разных стран.

- Для города это настоящий подарок, - считает историк архитектуры Борис Кириков. - Само здание и его интерьеры - великолепный образец модерна, мировой стандарт стиля. Удалось не допустить появления очередной невыразительной «стекляшки» (а такой вариант в свое время рассматривался), удалось восстановить памятник, органично входящий в классическую архитектурную среду Петербурга. Яркие орнаментальные витражи, чугунные канделябры с узорной ковкой в виде листвы, хрустальные люстры, позолоченные перильные решетки - все здесь выглядит так, как при купцах Елисеевых.
Борис Михайлович пояснил нашему корреспонденту: единственное принципиальное отличие состоит в том, что на месте обширных подвалов магазина расположатся кафе и бар. Сегодня столь огромные площади для хранения продуктов уже не нужны.
А вот ресторан на втором этаже оформлен в соответствии с историческими документами. Гостей принимает французский повар, как это и было принято в старину в фешенебельных заведениях.
Лауреат международной премии Жюльен Лашеню в эти дни уже готовится к открытию. Подавать кушанья будут в посуде, изготовленной и расписанной вручную.
Вообще слова «ручная работа», вероятно, часто будут звучать и в главном зале магазина: здесь представлены товары, сделанные без химических добавок и без участия бездушной техники. Булочки и пирожные, ветчины и сыры и еще сотни продуктов производятся вручную.
Возрожденный Елисеевский откроется для посетителей уже на этой неделе, 8 марта.

Людмила АНДРЕЕВА
Фото Святослава АКИМОВА