Cтоп-сигнал

Пальмовое масло заталкивают в покупателей исподтишка

Пищевики хотят поставить государственный заслон фальшивым молочным продуктам

Союз пищевых предприятий Санкт-Петербурга заявил на днях о поддержке позиции Минсельхоза России о необходимости усиления контроля за исполнением Технического регламента на молоко и молочную продукцию.

- В прошлом году на федеральном уровне был одобрен комплекс мер государственной поддержки молочной отрасли, направленный в том числе на стимулирование потребления отечественной молочной продукции, - говорит вице-президент Союза пищевиков Петербурга Игорь Подлипенцев. - Ведь последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России падает, а по наполнению рациона питания, по составу белков, жиров и витаминов молоко и молочные продукты вне конкуренции. Поэтому мы все заинтересованы, чтобы молоко покупали, а жизнеспособность нашего населения росла. Однако все чаще на прилавках наших магазинов оказывается некачественная молочная продукция, потребление которой не способствует ни популяризации молочных продуктов, ни укреплению здоровья нашего населения.
Так, все чаще при изготовлении молочных продуктов - сыров, творога, творожных сырков - используются растительные жиры тропического происхождения - пальмовые или кокосовые. Кстати, именно пальмовое масло стало причиной недавнего запрета импорта украинских сыров в Россию.
Согласно Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию, о продукции, содержащей пальмовое масло или иной растительный жир, производитель должен сообщить потребителю, однако на деле зачастую этого не происходит.
- Замещая молочные жиры растительными, отдельные производители не отображают соответствующую информацию на упаковке готовой молочной продукции. Или обозначают эту информацию таким образом, что потребителю сложно понять, что он покупает, - возмущается Подлипенцев. - Причем в некоторых случаях названия отдельных привычных продуктов сохраняются, а содержание их кардинально меняется. А ведь такие уловки могут нанести реальный вред здоровью взрослого человека или ребенка!

Алексей НИКОЛАЕВ